Le plat vedette national : le Couscous, qui peut-être accommodé à l'agneau, au poulet ou au poisson..
les voyageurs du 19ème siècle définissaient les frontières du grand Maghreb (Tunisie, Algérie, Maroc, Libye et Mauritanie) par la consommation de couscous.
Tout les Tunisiens preparent tjs le couscous meme ceux qui n'ont pas garder la langue des ancetres cela signifie que les traditions ne peuvent pas etre effacer




